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与美食结缘的朱元璋,究竟创造了哪些匪夷所思的食物?

日期:2017-11-29    编辑:食品编辑小组    来源:中国行业资讯网
都知道朱元璋是通过农民起义成功才登上皇帝宝座的,从此以后美味佳肴用之不尽。朱元璋与美食之间有着说不清道不明的关系,正是因为他的关系,流传下了好几种匪夷所思的美食故事,其中珍珠翡翠白玉汤、烤鸭、御香水晶锅更是流传甚广。

中国拥有上下五千年的历史,在那个世袭制度的年代,能有凭借自己平凡出身夺得皇位的人为之不多,朱元璋就是其中一位。除了他起义成功而登上皇位的英勇传说,朱元璋和美食也是有着说不清的渊源。

与美食结缘的朱元璋,究竟创造了哪些匪夷所思的食物?

中国历史上有那么多的皇帝,独独朱元璋流传下了那些与美食相关的故事?其实,这与朱元璋的出身脱不了干系。

与美食结缘的朱元璋,究竟创造了哪些匪夷所思的食物?

珍珠翡翠白玉汤

朱元璋的出身大家都清楚不过了,在没有当上皇帝时他曾为地主家放过牛可见家中的贫寒。17岁的朱元璋便无家可归,去了寺庙当一名小和尚只为有口饭吃。可是寺中香火不济,没办法的他只好出寺化缘,化缘无果饿昏在街头。

幸得一位好心的婆婆将他带回家,她把家中的仅存的一块豆腐和一小撮菠菜一碗剩粥掺杂到一起煮。饿昏头的朱元璋将这碗菜粥吃得一干二净。恢复精神的他问起婆婆刚刚吃的叫什么,竟然如此美味。老婆婆开玩笑地说,那叫“珍珠翡翠白玉汤”。

与美食结缘的朱元璋,究竟创造了哪些匪夷所思的食物?

御香水晶锅

洪武年间,朱元璋患上了恶疾,每日茶饭不思,在美味的食物放在他面前也是没有胃口。这可急坏了宫廷的各位御医和御厨们,想了各种办法都没能让皇帝启口吃上一口。这时,琉球国的国王前来觐见,他进贡了一口晶莹剔透的水晶锅。爱不释手的朱元璋命人用这口锅来烹饪美食,果然,尝试用这口水晶锅烹饪的食物令朱元璋胃口大开,不到半年,他的怪疾就好了。据说,明成祖朱棣在迁都时都不忘将它带走。

与美食结缘的朱元璋,究竟创造了哪些匪夷所思的食物?

烤鸭

爱吃烤鸭的朱元璋不满足于南京板鸭这一种方式烹饪的美食,宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭子的新吃法来讨好皇上,果不其然还真创造出了两种新的吃法,叉烧烤鸭和焖炉烤鸭。一种是以“全聚德”为代表的叉烧烤鸭,一种是以“便宜坊”为代表的焖炉烤鸭。

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